洽洽，舌尖上的中国香

2012年洽洽食品股份有限公司实现销售收入27.49亿元，产品远销30多个国家和地区。从一粒小瓜子开始，洽洽将中国传统民族品牌带向世界，一磕两开、舌尖取仁的中国特色食品，从此开始在五大洲遍地开花。洽洽是中国坚果炒货业第一品牌，它是民族的，也是世界的，是传统的，更是创新的，它在毫厘之间，释放民族魅力和创新能量。

洽洽：走进洋节日的中国香
2011年末，一封特殊的邮件引起来洽洽公司的关注。这封邮件是由印尼巴东（Padang）省《Singgalang日报》的一位摄影记者传来。该记者是一名洽洽瓜子的追捧者，他拍摄了在世界杯期间，巴东岛当地群众一边观看球赛一边吃瓜子的情景。该记者说：现在在Padang，很多人对瓜子着迷，特别在印尼苏门答腊岛的西部，瓜子是非常受追捧的！他认为洽洽已经世界化了，并传来这张珍贵的照片，希望洽洽能够留存。

　　2012年初，洽洽可谓是开门大吉，早先与德国欧凯的商标战役终于圆满落幕。开年，洽洽便收到了德国巴伐利亚州高等法院作出的二审判决，要求其将涉案争议商标无条件转让给洽洽公司，同时给予经济赔偿并立即执行。
这场战役让洽洽打开了德国的大门。如今，在欧洲、美洲，洽洽食品也非常受欢迎，除了华人之外，更多当地人也开始尝试洽洽瓜子。尤其在美国市场，因为瓜子对他们来说不仅是健康美味的坚果，更重要的是向日葵的积极形象，是阳光和正能量的象征，因此一些重要的“洋节日”里，常常会出现洽洽的身影。2012年，洽洽在美国的销售额比2011年增长37.46%。

　　洽洽的国际化之路从2000年开始，经过数十年的发展，目前已经远销海内外三十多个国家和地区，深受当地居民及华人朋友的喜爱。为满足世界各地消费者的不同需求，洽洽针对不同区域的消费特点推出产品，如根据印尼和马来的生活习惯，洽洽通过了HALAL（清真）认证。洽洽还根据出口地区的不同要求，严格按照当地的食品进出口标准，进行合格验证，如美国的《美国FDA食品添加剂标准》、日本的《日本食品卫生法》、韩国的《韩国食品安全法规与标准》、香港的《香港食品安全条例》、台湾的《台湾食品卫生标准》等。在洽洽，有这样一个共同的信念：为全世界的消费者创造美味食品，传播快乐味道。

创新：洽洽致胜的法宝
“我有一个梦想，要将中国的美食推向世界，创建世界一流品牌。”洽洽食品股份有限公司创始人陈先保先生说。在他看来，中国有这么多传统美食却没有太多的世界品牌，主要原因是未能实现规模化生产，缺乏有责任感的企业去研发和推广。
洽洽食品是中国坚果炒货行业的龙头品牌,多年来,凭借创新获得快速发展,更是通过创新引领进步,推动行业整体发展。
所有的创新者都避免不了探路所必经的艰辛曲折。“没有生产线和工具，要自己边研发边生产，”洽洽生产总监感慨说，“一路上我们就是这样摸索过来的，自己需要什么样的生产设备，就把它画在纸上拿去订做。路就是这样走出来的。我们只有一个坚持，就是要把最好的产品呈现给消费者，因为消费者的认可才是企业发展的动力”。“煮”瓜子是“洽洽”香瓜子独特生产工艺的突出代表，它不单突破了炒制瓜子多吃容易上火的弊端，同时营养、口味的配方调制，使得普通的香瓜子，具有了入味、内含、香酥、不脏手、不上火等诸多的特点，消费者也在不知不觉跟着瓜子的独特口味吃上了瘾。在推出煮制瓜子不久，洽洽又推出了颇有艺术情调的纸袋包装，从而成为国內首家采用纸袋包裝的炒货企业，由于其纸袋包装的设计带有浓郁的传统色彩，中式竖形信封的设计、民俗色彩强烈手写体文字，再配上一段“洽洽”诞生的传奇故事，整个产品体现出简洁、醒目、典雅的文风格，将中国传统的文化推向世界。为了进一步增强恰恰瓜子的文化品位和休闲乐趣，“洽洽”还专门精心设计了图文並茂，印刷精美的金陵十二釵、唐诗宋词和幽默快乐的文化卡片，这些卡片既可欣赏也可作为艺术收藏，致使一个小小的瓜子产品由于这些小小的艺术花卉，增加了浓厚的文化內涵，在滿足消费者口中需求的同时，也满足了消费者大脑既精神上的需求。
“洽洽食品”始终坚持为消费者奉献安全可靠的优质食品，在生产过程强化品质管理，注重过程控制。为严格管控产品质量，洽洽食品建立了以ISO9001和HACCP质量保证体系为基础的先进质量管理体系和食品安全管理体系，制定并实施严密的质量控制措施，构建了现场质量控制和成品出厂至市场售后服务的全过程的质量监控系统，切实将严格的质量管理落实到原料采购、生产加工、产品销售、售后服务等各个环节。洽洽就像是一颗对着阳光微笑永不言败的向日葵，传递向上的正能量，向世界传播快乐的味道。

（洽洽食品股份有限公司）